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烘焙甜点3月作业苹果果酱烘焙甜点好豆网贞

2019-02-08 17:48:33 | 来源: 饮食

【烘焙甜点】3月作业——苹果果酱_烘焙甜点_好豆

很高兴这次又可以跟着挪红导师学习新的知识,对于果酱好象只做过草莓酱,因为家里的小伙子喜欢用草莓果酱拌酸奶吃。

平时吃苹果都是洗洗皮或是削皮直接吃也没想过要用苹果做果酱。果酱我喜欢吃小颗粒,觉得这种口感更实在。

说实话我不喜欢用果酱抹面包吃,觉得那样吃有点腻。家里人都不喜欢吃原味酸奶,所以家里做的果酱都是拿来拌酸奶吃的,特别是这种有小颗粒的果酱拌在酸奶里更是增加了口感、别有风味。因为果酱要拌在酸奶里,所以放了一些白糖这样拌在酸奶里更香甜。

材料:苹果3个,柠檬一个,而现实的爱情很简单白糖30克。

1、准备苹果3个,柠檬一个,白糖30克。

2、准备两个干净的布丁瓶子。

3、苹果洗干净后去皮去核,然后切成薄片。

4、取一口小锅,放入三汤追求快中的独立匙的水。

5、放入切好的苹果片盖上盖子小火慢熬。

6、苹果发软煮出水分再煮二十分钟左右,让果酱变得浓稠,

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这时可以放入白糖。

7、挤入半个柠檬汁继续用小火煮二、三分钟。

8、煮的时候用筷子划散几下,让煮软的苹果成为小颗粒。

9、关火,将煮好的苹果酱盛入布丁瓶中,待冷却后入冰箱保存。

小提示:

1、熬煮苹果之前要先在锅底放少许水,以免待会煮的时候苹果还没煮出水分来锅底就糊了。

2、不喜欢吃甜果酱的人可以不放白糖,我放的果酱主要是拌酸奶吃所以加了一些白糖来中和酸奶的酸味。

3、熬苹果酱的全程都要用小火慢熬,以防糊锅。

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