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家常下饭菜鱼香白菜的做法

2019-05-15 11:12:13 | 来源: 汤羹

工  艺:炒口  味:鱼香味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

鱼香白菜的主料:白菜500克、辣椒4个

鱼香白菜的辅料:姜1块、葱适当、葱适当、郫县豆瓣1勺、醋4勺、白糖4勺、淀粉2勺、水2勺

鱼香白菜的做法:1、把白菜帮斜刀片成大片状备用

2、泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末,郫县豆瓣酱剁细备用

3、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁备用

4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香,加入郫县豆瓣酱煽出香味

5、待底料炒出香味煽出红油以后,倒入白菜大伙翻炒,把白菜炒至略微断生

6、把鱼香汁倒入用大火翻炒,等到芡汁糊化以后撒上翠绿就能够起锅了

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